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Double BB Crumble
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International
Snack
May we present: Das Update vom Apple Crumble. Dabei steht "BB" für unseren naughty Insider-Crumble-Tipp: Blueberry und Blackberry. Ein Traum in blau. Nicht zu toppen, oder? Doch! Mit Mandelmus-Blueberry-Bash.
Ingredients
Für die Streusel
- 50g Mandelmehl
- 1 TL Stärke
- 100g Haferflocken
- 20g Chia Samen
- 50g Vegane Butter
- 4 EL Agavendicksaft
Für die Fruchtfüllung
- 200g Brombeeren
- 200g Blaubeeren
- 6 El Agavendicksaft
- 2 EL Mandelmus Blueberry Bash
- 3 EL Wasser
- 1,5 EL Maismehl
Für die Toppings
- (Veganes) Vanille Eis
- Eine Handvoll Blaubeeren
- Etwas zerhackte Nüsse
- Blueberry Bash Mandelmus
Directions
- Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
- Dann geht's an die Handarbeit 😜: Gebe das Mehl, Hafer, Chia Samen, vegane Butter und Agavendicksaft in eine Schüssel, damit du alles mit Händen zu Streuseln vermischen bzw. zerdrücken kannst.
- Nu kannst du dir deine Auflaufform schnappen und die Blaubeeren, Brombeeren, das Maismehl und das Blueberry Bash zusammen mit Wasser vermischen.
- Jetzt musst du nur noch die Streusel über die Früchte verteilen und dann ab in den Ofen damit. Deinen Timer kannst du auf 15-20 Minuten stellen. Dein Crumble ist fertig, wenn er "sprudelt" und goldbraun ist.
- Nun kannst du toppen was das Zeug hält: Eiscreme, Mandelmus Blueberry Bash, zerhackte Nüsse und ein paar Blaubeeren über den fertigen Crumble streuen.
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