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Süßer Bulgur Brei mit Blueberry Bash
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International
Breakfast
Warmer, leicht gesüßter Bulgur mit kühlem Joghurt und frischen Beeren. Ein leichter Snack oder das gewisse Extra für einen fancy Sonntags-Brunch. Ein berrylicious GeNUSS!
Ingredients
- 150 ml Pflanzendrink
- 4 EL Kokosblütenzucker
- 20 g Speisestärke
- 20 g Cashewmus
- 150 ml Wasser
- 140 g Bulgur
- 1 EL gemahlene Vanille
- Beeren
- 200 g Joghurt
- 4 EL Blueberry Bash
- 1 Handvoll Kokosraspeln
Directions
- Pflanzendrink, Kokosblütenzucker und Speisestärke verrühren, bis sich die Speisestärke aufgelöst hat. Das Cashewmus unterrühren.
- Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und den Bulgur einrühren. Hitze herunterdrehen und etwa 5-7 Minuten kochen.
- Die Speisestärke-Mischung unterrühren und den Bulgur weich kochen. Gelegentlich umrühren. Vanille unterrühren und Bulgur etwas abkühlen lassen.
- Beeren auf dem Boden von kleinen Gläsern verteilen und den Bulgur darüber schichten. Mit Joghurt, Blueberry Bash und Kokosraspeln toppen.
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