sommerlicher Wassermelonen-Salat

Feldsalat mit Wassermelone

Name: Feldsalat mit Wassermelone
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Packung Feldsalat; 1/2 Packung Rucola; 10 Erdbeeren; 400 g Wassermelone; 1 Avocado; Nüsse; 3 EL Olivenöl; 2 EL Balsamico; 1 EL Wasser; 6 Erdbeeren; 1 EL Erdnussmus Smooth; 1 Knoblauchzehe; 1 TL Senf; 1 TL Ahornsirup; Meersalz; grüner Pfeffer

Servings

Prep Time

10 minutes

Calories

400

Ungeschlagener Champion in der Liga der leichten Sommer-Rezepte! Unser Feldsalat mit Wassermelone... Es wird kühl. Frisch. Und absolut addictive. Avocado und Nüsse sorgen für die nötige Portion gutes Fett, Erdbeeren und Wassermelone für die Frische und das Erdnuss-Senf-Dressing für den naughty Spice. Neugierig geworden?

Ingredients

Zutaten Salat

1 Packung Feldsalat
1/2 Packung Rucola
10 Erdbeeren
400 g Wassermelone
1 Avocado
Nüsse

Zutaten Dressing

3 EL Olivenöl
2 EL Balsamico
1 EL Wasser
6 Erdbeeren
1 EL Erdnussmus Smooth
1 Knoblauchzehe
1 TL Senf
1 TL Ahornsirup
Meersalz
grüner Pfeffer

Directions

Gib alle Zutaten für das Dressing in einen Mixer und püriere sie cremig. Stelle das Dressing anschließend kühl.
Wasche Rucola und Feldsalat und schneide Erdbeeren sowie die Wassermelone klein. Gib alles in eine Salatschüssel. Schneide die Avocado in Scheiben, hacke die Nüsse und streu sie über den Salat. Mische das Dressing unter - und genieße!

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